スーパーは正月一色となる
お値段も正月価格のご祝儀相場だ、
年末になると生鮮食品は値上がりをするので、
日持ちのするものは、クリスマス前に買っておいた方がよい。
かまぼこもこの時期には１０００円ぐらいのものが中心となり、
栗きんとんもほんのちょびりの量で
めちゃきんとんの価格だ。（なんのこっちゃ）
正月商品はだいたいそんな価格なので、いっぱい食べようと思ったら
自分で作らないとたまらない。
そこで、
栗きんとんぐらいは自分でつくることにした。
なにしろ主原料のサツマイモは自分の家で作っているので
手間だけかければよい。
残念ながら栗はないので、パックのものを８００円ぐらいで買ってくる。
照りに使う水あめは前に買ったのが家にあった。
スーパーの栗きんとん価格から推測すれば
５０００円相当以上のものが、これだけでできる。
レシピを見ると
クチナシを忘れていた。
これも買うと高そうなので
庭のクチナシの実を取ってきて、
天日干しにして使用することにした。
正月の花も買うと高いので全部自家製、
農家の特権だ。
売り物の花ではないので、枝がひねたりしていて、
花瓶に生けるには一苦労だが
これで十分だろう。
栗きんとんは明日作ります。
